La Academia Aragonesa de Gastronomía celebra su 30 aniversario con la entrega de los Premios Anuales 2025
La Academia Aragonesa de Gastronomía clausuró ayer, 26 de noviembre, un año de conmemoraciones por su 30 aniversario con la entrega de los Premios Anuales de Gastronomía 2025 en el Patio de la Infanta de la Fundación Ibercaja.
El acto, iniciado con unas palabras de Lourdes Plana, académica y fundadora, reunió a representantes institucionales y del sector gastronómico. Desde su creación en 1995 como asociación cultural y su transformación en corporación de derecho público en 2018, la Academia ha consolidado estos galardones como referente autonómico.
Premios 2025:
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Mejor Restaurante: Canfranc Express (Canfranc Estación, Huesca).
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Mejor Bodega: Bodegas Care (Cariñena, Zaragoza).
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Mejor Labor Gastronómica – Difusión: Cristina Martínez Lalana.
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Mejor Labor Gastronómica – Investigación: Ambar.
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Mejor Almazara: Fernando Alcober e Hijos (Valdetormo, Teruel).
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Mejor Establecimiento de Comida Familiar de Aragón: Bar Carlos (Castejón de Valdejasa, Zaragoza).
Además, se otorgó un premio especial al Grupo Más Farré, por más de 75 años de trayectoria en el sector hostelero altoaragonés, y la Medalla de Honor al Gobierno de Aragón, en reconocimiento a su apoyo en materia de turismo y gastronomía.
Entre los asistentes destacaron José Luis Rodrigo, director general de Fundación Ibercaja; Roque Vicente, presidente de la Comarca de Ribagorza; Ramón Añaños, director de Marketing de Cámara de Comercio de Zaragoza; Jorge Moncada, director general de Turismo y Hostelería; y Manuel Blasco, consejero de Medio Ambiente y Turismo del Gobierno de Aragón, quien recogió la distinción en nombre del Ejecutivo autonómico y clausuró la jornada.
La Academia Aragonesa de Gastronomía concede estos premios desde 1999, consolidándose como un referente en la promoción de la cultura gastronómica de la comunidad.
