La recuperación micológica como motor social y rural en Aragón
El proyecto Fungiverso ha presentado en Zaragoza los resultados de una iniciativa que consolida la recuperación y gestión sostenible del patrimonio fúngico como una oportunidad real para el desarrollo social y económico del medio rural aragonés. La actuación, coordinada por el Centro de Investigación y Tecnología Agroalimentaria de Aragón (CITA), ha permitido restaurar 40 hectáreas de recursos micológicos y recuperar 30 hectáreas de truferas silvestres, reforzando la capacidad productiva y ecológica de distintos montes del territorio.
Durante la jornada, el consejero de Medio Ambiente y Turismo, Manuel Blasco, subrayó el valor estratégico del patrimonio micológico y la importancia de la investigación aplicada para mejorar su conocimiento, conservación y aprovechamiento sostenible. La iniciativa ha desplegado trabajos micoselvícolas en seis enclaves: Loarre, San Martín de la Virgen del Moncayo, Añón de Moncayo, Orcajo y Mosqueruela, además de la intervención específica en Mora de Rubielos para la recuperación de truferas silvestres.
El encuentro también sirvió para presentar la nueva marca “Setas de Origen”, impulsada por MicoAragón, que agrupa productos gastronómicos elaborados a partir de setas y que aspira a convertirse en un sello de identidad territorial y de calidad. Junto a ello, varios emprendedores y asociaciones del sector compartieron modelos de negocio vinculados al aprovechamiento micológico, evidenciando el potencial económico y turístico de este recurso natural.
La jornada incluyó una mesa redonda con representantes científicos, institucionales y municipales, que abordaron los retos y oportunidades del sector micológico en Aragón, desde la planificación forestal hasta la dinamización económica de los municipios rurales.
El proyecto Fungiverso ha contado con el apoyo de la Fundación Biodiversidad en el marco del Plan de Recuperación, Transformación y Resiliencia, financiado por la Unión Europea a través de NextGenerationEU, y ha dispuesto de un presupuesto de 736.801,53 euros para su desarrollo entre 2024 y 2025
