Planas exige un origen claro en todos los alimentos

El ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación, Luis Planas, ha reivindicado la implantación de un etiquetado obligatorio que detalle el origen de todos los alimentos, una medida que considera esencial para reforzar la transparencia y garantizar el derecho del consumidor a conocer la procedencia real de lo que compra. Durante la clausura de las XXXI Jornadas Técnicas de la Cooperativa Ganadera del Valle de los Pedroches (Covap), en Pozoblanco, el ministro subrayó que este debate es hoy uno de los ejes centrales en la agenda europea, donde el etiquetado se ha convertido en una herramienta estratégica para mejorar la información al ciudadano.

Planas defendió que conocer el origen no supone una amenaza para el mercado interior europeo, sino un mecanismo para que los consumidores valoren mejor las características de los productos. En su intervención, insistió en que el sector agroalimentario debe avanzar no solo en producción, sino también en comunicación y educación alimentaria, ámbitos que considera insuficientemente desarrollados. “No basta con producir bien; hay que comunicar mejor”, afirmó, apelando a una colaboración más estrecha entre administraciones, empresas y profesionales de la comunicación.

El ministro alertó del impacto creciente de la desinformación alimentaria, un fenómeno que, según sus datos, concentra entre el 30 % y el 40 % de los bulos que circulan en internet. Señaló que esta distorsión informativa afecta directamente a la percepción pública del sector y alimenta discursos falsos, como la idea de que los productos importados llegan a la Unión Europea sin controles. Planas desmintió esta afirmación y recordó que la UE mantiene “uno de los sistemas de control sanitario más exigentes del mundo”, con normas estrictas tanto para la importación como para la exportación.

En este contexto, la Estrategia Nacional de Alimentación (ENA) incorpora medidas destinadas a reforzar la transparencia: mecanismos contra la desinformación, mayor claridad en las denominaciones de venta, acuerdos de autorregulación y el desarrollo de etiquetados más claros, incluidos códigos QR con información nutricional, de sostenibilidad y de origen. Estas herramientas buscan consolidar un marco informativo más robusto y accesible para el consumidor.

Planas también destacó la fortaleza del sector agroalimentario español, que en 2025 alcanzó cifras récord: 78.000 millones de euros en exportaciones, un saldo comercial positivo de más de 18.100 millones —un 80 % más que en 2018— y un valor de producción superior a los 75.600 millones. La renta agraria, situada en 41.200 millones, coloca a España como líder en la Unión Europea. El sector emplea a más de 1,3 millones de personas, integra 28.000 industrias alimentarias y más de 3.100 cooperativas, y exporta a 193 países.

El ministro subrayó además el papel de Andalucía como motor agroalimentario del país, responsable de una cuarta parte del valor de la producción nacional y de un tercio de la renta agraria. En este marco, elogió el modelo cooperativo de Covap, que considera un ejemplo de integración, innovación y arraigo territorial.