Declive del ovino de carne en Aragón y papel clave de la PAC
Un estudio del CITA y la Universidad de Zaragoza revela que las ayudas europeas han evitado el colapso del sector, atrapado en una trampa estructural.
El sector del ovino de carne en Aragón atraviesa un proceso de deterioro estructural que se prolonga desde hace décadas. Así lo constata un estudio elaborado por el Centro de Investigación y Tecnología Agroalimentaria de Aragón (CITA) y la Universidad de Zaragoza, publicado en la revista Agricultural Systems, que analiza la evolución del sector mediante un modelo de dinámica de sistemas denominado SHEEPSES .
Entre 1996 y 2023, el número de ovejas en la comunidad autónoma se redujo un 46%, reflejo de la pérdida progresiva de explotaciones y de las dificultades para garantizar el relevo generacional . El estudio reproduce la evolución del ovino entre 2000 y 2022 y cuantifica la influencia de factores sociales, económicos y ambientales sobre su comportamiento, integrando más de 150 variables que describen las relaciones internas del sistema ganadero .
La PAC evitó el colapso del sector en 2013
Uno de los hallazgos más relevantes es que, sin las ayudas de la Política Agraria Común (PAC), el sistema ganadero extensivo de ovino en Aragón habría colapsado en torno a 2013 . Las ayudas europeas han actuado como un sostén imprescindible para evitar un deterioro aún mayor, aunque no han logrado corregir los factores que mantienen al sector en una trampa estructural .
Más renta absoluta, pero peor calidad de vida
El estudio revela que los ganaderos de ovino generan más renta en términos absolutos que los trabajadores de otros sectores económicos . Sin embargo, el sistema pierde personas porque los ganaderos trabajan muchas más horas, lo que reduce drásticamente su ingreso por hora y sitúa su calidad de vida por debajo de la industria, la construcción o los servicios .
Esta brecha, unida al estilo de vida exigente de la ganadería extensiva, es el principal freno al relevo generacional, y ninguna política pública ha conseguido corregirla hasta ahora .
Una herramienta para diseñar nuevas políticas agrarias
El modelo SHEEPSES se presenta como una herramienta útil para orientar el diseño de futuras políticas agrarias y territoriales que permitan frenar el declive de una actividad clave para la economía rural y la gestión sostenible del territorio mediterráneo .
El estudio ha sido elaborado por investigadores del grupo SISEC (Sistemas Socioecológicos Agrarios del IA2), del CITA, la Universidad de Zaragoza y la Universidad de Noruega, integrando conocimiento experto, participación de ganaderos y datos técnico-económicos y demográficos procedentes de fuentes oficiales .