Zaragoza exhibe su potencial gastronómico en ARATUR 2026

El Ayuntamiento de Zaragoza aprovechará su presencia en ARATUR 2026, que se celebra del 15 al 17 de mayo en el Palacio de Congresos, para consolidar su posicionamiento como destino turístico cultural y gastronómico de referencia. La ciudad contará con un estand propio desde el que proyectará su reciente designación como Ciudad Creativa UNESCO de la Gastronomía, un hito anunciado el 31 de octubre de 2025 que reconoce el trabajo desarrollado en innovación, sostenibilidad e identidad culinaria.

La propuesta turística que Zaragoza mostrará en la feria integra patrimonio, cultura, producto local, creatividad y gastronomía, reforzando una estrategia que vincula cada vez más la experiencia del visitante con la oferta culinaria de la ciudad. Este enfoque se apoya en la fortaleza del sector: más de 6.000 licencias de hostelería y 2.300 establecimientos de alimentación, cifras que evidencian su peso económico y social.

En los últimos años, el Ayuntamiento ha impulsado de forma notable la agenda gastronómica. Destaca la celebración de la primera edición del Festival Internacional de la Garnacha y la Gastronomía Sostenible, enmarcado en el proyecto Zaragoza, Capital Mundial de la Garnacha, orientado a potenciar el enoturismo y la proyección del territorio. En 2026 tendrá lugar la segunda edición de la Feria de la Garnacha, consolidando esta apuesta estratégica.

La participación municipal en ARATUR se articula bajo la nueva marca turística “Zaragoza, la ciudad donde todo sucede”, acompañada de un código visual renovado que incorpora una ventana en forma de Z para mostrar los principales atractivos de la ciudad. Además, el estand compartirá espacio con Spain by Train, red que agrupa 35 destinos conectados por alta velocidad, reforzando la imagen de Zaragoza como destino accesible y sostenible.

Durante la feria, los visitantes podrán participar en el sorteo “ZGZ Ciudad Creativa UNESCO de la Gastronomía”, una acción destinada a reforzar la visibilidad del reconocimiento internacional y acercar al público la nueva identidad gastronómica de la ciudad.

ARATUR volverá a convertirse en un escaparate para destinos, empresas y profesionales del sector, con actividades, degustaciones, showcookings y propuestas interactivas dirigidas a todos los públicos. La edición de 2026 reunirá en Zaragoza a un amplio abanico de agentes turísticos y culturales, consolidando el papel de la ciudad como anfitriona de grandes eventos y experiencias vinculadas al ocio y la gastronomía.

Presentación de la Guía Oficial de Tapas 2026

En el marco de la feria, la consejera de Cultura, Educación y Turismo, Sara Fernández, ha presentado la Guía Oficial de Tapas de Zaragoza y Provincia 2026, elaborada por la Asociación de Cafés y Bares con apoyo del Ayuntamiento, el Gobierno de Aragón y la Diputación Provincial. La publicación recoge las creaciones de los 153 establecimientos participantes en la XXX edición del Concurso de Tapas, celebrada en noviembre de 2025, y reivindica la tapa como seña de identidad culinaria y social de Zaragoza. Se han editado 10.000 ejemplares en formato de bolsillo para su distribución en oficinas de turismo y puntos de interés de la provincia.

Con esta presencia en ARATUR, Zaragoza continúa avanzando en su estrategia de promoción como destino innovador, sostenible y con personalidad propia, donde la gastronomía se ha consolidado como uno de sus principales elementos diferenciales y una vía de proyección nacional e internacional .