La Ruta de la Tapa Mudéjar vuelve con más sabor y arte

La Ruta de la Tapa Mudéjar regresa a Zaragoza para celebrar su sexta edición entre el 11 y el 21 de junio, consolidándose como una de las propuestas gastronómicas y culturales más singulares de la ciudad. En total, quince establecimientos de zonas históricas vinculadas al patrimonio mudéjar participarán en esta iniciativa organizada por la Asociación de Cafés y Bares de Zaragoza y Provincia, con el apoyo del Ayuntamiento de Zaragoza .

El evento combina gastronomía, patrimonio y promoción turística, y se desarrollará en enclaves como San Pablo, La Magdalena, Don Jaime I, la Iglesia de San Miguel, la plaza del Pilar y el Torreón de la Zuda . Las tapas tendrán precios de 3 a 5,50 euros, mientras que las raciones oscilarán entre 6,90 y 9 euros .

Como en ediciones anteriores, cada establecimiento presentará sus elaboraciones en una pieza de cerámica artesanal, creada específicamente para la ocasión. Se trata de platos únicos elaborados en arcilla refractaria y horneados a 1280ºC, una forma de conectar la experiencia gastronómica con la tradición ceramista de la ciudad. En esta edición, las piezas han sido realizadas por la artesana Bárbara Crespo Pinilla, de Cerámica Artesanal PIZCO .

La ruta contará también con la colaboración de la asociación De vuelta con el cuaderno, cuyos cuadernistas ilustrarán los itinerarios y las propuestas culinarias. Además, la Oficina de Turismo de la plaza del Pilar acogerá una exposición con los trabajos realizados en la edición anterior .

Visitas guiadas y teatralizadas

La programación se completa con visitas gratuitas organizadas junto a Gozarte, que requieren inscripción previa a través de su web . Entre las actividades destacan:

• Joyas del mudéjar: recorrido por la Seo, la Parroquieta, la Magdalena y San Miguel. Se celebrará los sábados 13 y 20 de junio a las 19:00, con salida desde la plaza de La Seo .

• Bajo la luna mudéjar: visita teatralizada por la Seo, la Magdalena y la antigua judería. Tendrá lugar los sábados 13 y 20 de junio a las 20:30, desde la puerta de la Seo .

• La Zaragoza de las tres culturas: prevista para los domingos 14 y 21 de junio a las 11:00, con salida desde la puerta principal del Pilar .

Los establecimientos participantes incluyen locales emblemáticos como Los Victorinos, Bar La Republicana, Bar Central, Meli Melo, Gastrotaberna La Doris, entre otros, reforzando la diversidad culinaria de la propuesta .

Con esta sexta edición, la Ruta de la Tapa Mudéjar reafirma su papel como un escaparate del patrimonio gastronómico, la artesanía local y la identidad cultural de Zaragoza, invitando a vecinos y visitantes a descubrir la ciudad a través de sus sabores y su historia.