El oleoturismo en Teruel impulsa su tercera edición con más actividades

La Diputación Provincial de Teruel ha presentado en Alcañiz el programa de las III Jornadas “Oleoturismo y calidad”, una iniciativa que busca consolidar la relación entre la producción aceitera, el turismo y la gastronomía como motor de desarrollo territorial. Según recoge el documento oficial, el objetivo es “dinamizar la economía local vinculada a la producción aceitera y potenciar de forma conjunta los sectores agrícola, comercial, turístico y gastronómico”.

Las jornadas se celebrarán el 2 de julio en Urrea de Gaén y el 9 de julio en Ráfales, con un programa que incluye ponencias especializadas, mesas redondas, experiencias gastronómicas y visitas guiadas. La actividad cuenta con un presupuesto de 7.925 euros, según detalla la institución provincial.

El diputado de Desarrollo Territorial, Javier Ciprés, destacó la importancia estratégica del oleoturismo en comarcas con tradición olivarera. Subrayó que el aceite y el patrimonio natural del olivo “están tomando una dimensión importante” y que el propósito es generar economía mediante sinergias con iniciativas como la Tabla del Sénia, los Olivos Centenarios o el proyecto Respira. Además, anunció que la DPT será próximamente socia de AEMO, lo que permitirá reforzar el impulso institucional al sector.

Ciprés recordó que las jornadas ya han propiciado proyectos reales en el territorio, como Royauma en Alloza, Mas dels Castellans en el Matarraña o nuevas líneas de trabajo en la cooperativa de Alcorisa. Para el diputado, estas iniciativas demuestran que el oleoturismo “genera oportunidad” y contribuye a unir al sector, creando valor añadido y fortaleciendo la relación entre agricultura, turismo y patrimonio.

En esta tercera edición, el enfoque se dirige especialmente a los restauradores, con el fin de ofrecerles información práctica sobre los diferentes tipos de aceite y su aplicación culinaria. La intención es fomentar nuevas propuestas gastronómicas de calidad basadas en el aceite de oliva del territorio.

Programa de actividades

La sesión del 2 de julio en Urrea de Gaén se centrará en el turismo agroalimentario como oportunidad global. La jornada comenzará con una ponencia de Belén Soler, copropietaria de La Ojinegra, seguida de la intervención de Manuel Romero, CEO de Dinamiza Asesores, sobre la creación de experiencias auténticas de oleoturismo. La mañana concluirá con una visita guiada al Yacimiento de La Loma del Regadío.

El 9 de julio, la actividad se trasladará al Museo del Aceite Molí de L’Hereu en Ráfales. Allí, Miguel Ángel Vicente Val, académico de la Academia Aragonesa de Gastronomía, abordará el papel de la alta cocina y de los chefs como prescriptores del aceite de oliva. Posteriormente, una mesa redonda analizará la relación entre productores y hostelería en Aragón. La jornada finalizará con una experiencia gastronómica participativa y una cata de aceites dirigida por la chef y nutricionista Eva Millán.

Las inscripciones están abiertas hasta completar aforo mediante WhatsApp o correo electrónico, según indica la nota oficial.

Con esta tercera edición, la Diputación de Teruel consolida un proyecto que combina tradición, innovación y desarrollo económico, situando al oleoturismo como un eje estratégico para el futuro de las comarcas olivareras.