GastroGarnacha impulsa el maridaje local en 26 establecimientos
La cita gastronómica amplía la Feria Internacional de la Garnacha con tapas, menús y producto de proximidad en Zaragoza.
La iniciativa GastroGarnacha, que arranca este viernes en 26 establecimientos de Zaragoza, se consolida como antesala de la Feria Internacional de la Garnacha y la Gastronomía Sostenible, ofreciendo hasta el 7 de junio una propuesta que combina vino de uva garnacha y producto local.
Un recorrido por la garnacha y la hostelería zaragozana
La segunda edición de esta acción gastronómica permite a vecinos y visitantes disfrutar de tapas, raciones y menús maridados con vinos aragoneses de garnacha, diseñados específicamente para mostrar la versatilidad de esta variedad. La consejera de Turismo, Sara Fernández, destacó que la iniciativa acerca al público “una de las variedades más representativas del territorio aragonés”.
La oferta incluye tapa + vino por 5,50 euros, además de menús especiales por 25, 40 y 55 euros, ampliando el abanico de experiencias desde propuestas informales hasta degustaciones más completas.
GastroGarnacha se desarrolla en colaboración con HORECA Restaurantes y la Asociación de Cafés y Bares, reforzando el papel de la hostelería local como embajadora de la cultura gastronómica zaragozana y de los vinos de garnacha aragonesa.
Una experiencia que expande la Feria Internacional de la Garnacha
La iniciativa complementa la programación de la II Feria Internacional de la Garnacha y la Gastronomía Sostenible, que se celebrará del 4 al 7 de junio en el Parque de Macanaz, un evento que en su primera edición atrajo a 40.000 visitantes.
La feria reunirá vino, gastronomía, música, cultura y actividades vinculadas al proyecto Zaragoza Capital Mundial de la Garnacha, con el objetivo de consolidar a la ciudad como destino enogastronómico de referencia.
Fernández subrayó que GastroGarnacha “invita a recorrer Zaragoza a través de sus bares, restaurantes y sabores”, dinamizando la actividad hostelera y acercando el vino al público de forma accesible.
Zaragoza, territorio estratégico para la garnacha
La capital aragonesa cuenta con una ubicación privilegiada, excelentes conexiones y un entorno vitivinícola de referencia gracias a las denominaciones de origen Campo de Borja, Cariñena y Calatayud.
Este año, Zaragoza organizará tres grandes actividades vinculadas a la garnacha:
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Feria Internacional de la Garnacha y la Gastronomía Sostenible
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Encuentros de Excelencia e Inspiración
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GastroGarnacha
Tres propuestas que permiten vivir la garnacha como producto, experiencia turística, identidad territorial y motor de innovación.
Establecimientos participantes
La lista completa de locales —entre ellos La Petaca, La Republicana, Envero Gastro Wine, Brasería Fire o El Candelas— puede consultarse en la web oficial del evento.