Babeando Ternasco vuelve a Tarazona con una edición más ambiciosa
El Palacio de Eguarás acogerá el 6 de junio una experiencia gastronómica con cocina en directo, música y producto aragonés de calidad.
Babeando Ternasco, el evento gastronómico dedicado a la IGP Ternasco de Aragón, celebrará su segunda edición el próximo 6 de junio en el Palacio de Eguarás de Tarazona, consolidándose como una cita de referencia que combina cocina en directo, música en vivo y producto aragonés de primer nivel.
El concejal de Festejos, José Antonio Docando, y el chef turiasonense Gabriel Morales presentaron esta nueva edición, marcada por una propuesta más amplia y una clara apuesta por el talento local. Docando subrayó que el evento impulsa el emprendimiento joven y refuerza el apoyo municipal a los empresarios de la ciudad. Morales, por su parte, agradeció la colaboración institucional y avanzó un menú exclusivo elaborado en directo por su equipo.
El recorrido gastronómico estará compuesto por cuatro creaciones con el cordero aragonés como protagonista:
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Pimiento relleno de cordero IGP Ternasco de Aragón con salsa española al moscatel.
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Taco de carrillón de cordero IGP Ternasco de Aragón con cebolla morada, tomate especiado, guacamole y salsa teriyaki.
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Arroz montañés de cordero IGP Ternasco de Aragón con setas y queso curado Granja Perales.
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Paquito de cordero IGP Ternasco de Aragón con cremoso de patata, miel, romero y tofe de naranja.
Las elaboraciones podrán maridarse con cerveza Ambar y vinos de la DOP Campo de Borja: Peñazuela Garnacha Blanca (Bodegas Ainzón), Garnacha Centenaria (Bodegas Aragonesas) y Cabriola (Bodegas Borsao).
La programación arrancará a las 19:30 horas con el espectáculo Wine Paint Show del pintor Albert Sesma, seguido de un concierto de jazz en directo a cargo de tres músicos locales. La jornada concluirá con la sesión del DJ Guille Sánchez. Como novedad, se celebrará un sorteo de regalos entre los asistentes.